За тестото:
600 гр. брашно /ако е нужно, добавете още/,
300 мл. хладка вода,
7-8 с.л. олио,
1,5 с.л. сол;
300 - 400 гр. сирене,
мазнина /олио, краве масло, маргарин/ за поръсване на корите
Замесете меко и еластично тесто /аз пуснах машината, че имах друга работа/.
Оставете час да почине. Разделете на 6-7 топки.
Първо раздърпайте с ръка всяка топка. Поставете на намаслена повърхност и продължавайте да раздърпвате като за начало може леко да разточите с точилка.
Трябва да стане много тънък лист, прозрачен. Не се притеснявайте, ако някъде се скъса. С нож изрежете по-дебелите краища. Намазнете и посипете с натрошено сирене готовия лист. След което започваме да навиваме на руло. Готовото руло поставяме в намазнена предварително тава като навиваме на охлюв докато се изпълни тавата. Отгоре разпределете парченца масло.
Печете в предварително загрята фурна до зачервяване. Напръскайте обилно готовата баница с вода /около 3/4 ч.ч./, завийте с кърпа и оставете да омекне.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}