20 г прясна мая
300 мл хладка вода
2 с.л.олио или зехтин
1 ч.л.захар
1/2 ч.л.сол
400 г брашно
семена или сурови ядки по ваш избор(в моя случай сложих мак,суров слънчоглед и сусам)
Разтворете маята във водата. Прибавете мазнината, солта и захарта. Започнете да сипвате брашно (пресято) като бъркате непрекъснато с лъжица. Трябва да получите много гъсто лепкаво тесто. Трябва да усетите, че вече ви е трудно да го обърквате с лъжицата.
Намажете кексова продълговата форма(31см) с масло и я посипете навсякъде вътре със семена или сурови ядки. Сипете тестото вътре. Виждате, че от това количество вода и брашно тестото заема най-много 1/3 от формата. Оставете тестото на топло да втаса. Аз загрявам фурната за минутка на 50-60 градуса и я изключвам. Слагам формата с хлебчето вътре и така ускорявам процеса на втасване. След 30 - 40 минути е готово за печене. Трябва да утрои обема си. Загрейте предварително фурната на 200 градуса. Изпечете хлебчето за 20 минути. Това е най-бързият и лесен хляб. Става с твърда и хрупкава коричка, а вътре е на шупли и мек като душичка. Тази рецепта е по идея на Йоли. Рецептата е много точна и сполучлива.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}