Продукти за 12 броя: за тестото:
70 г извара,
60 г масло, може да ги замените с маслено крем сирене - филаделфия,
40 г захар,
60 мл прясно мляко,
1 с.л. оцет,
1 пак. бакпулвер,
220 г брашно,
щипка сол;
за плънката:
50 г масло,
1 с.л.канела,
70 г кафява захар,
30 г стафиди;
топинг (отгоре):
2 с.л. маслено крем сирене,
3 с.л. прясно мляко,
2 с.л. пудра захар
Смесват се млякото и оцета. Разбиват се крем сиренето(извара с масло) и захарта - аз го правя в миксера. Прибавя се млякото и се разбива отново - до тук е около 4-5 мин. Добавя се бакпулвера, сол и брашното на части. Когато тестото е готово (отлепва се от стените на купата на миксера), меко и лесно за обработка се изважда и се омесва за 1 минута. Разточва се на правоъгълник 35/25 см. Намазва се с разтопеното масло, смесено с канелата. Поръсва се със захарта и стафидите. Навива се на руло
Реже се на 12 части, охлювчета. Тавата за печене се покрива с хартия и се намазва с масло. Рулцата се нареждат на разстояние (тавичката е около 20 см. Пече се 25 минути в предварително загрята фурна на 190 С
През това време се приготвя заливката: смесват се млякото и захарта. В малка купичка се разбъркват крем сиренето и млякото, с лъжичка се бърка енергично. Кифличките се намазват още горещи.
Забележка - в плънката може да се добави и какао и още аромати - карамфил, инд.орех.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
', '_blank', 'width=500,height=300');void(0);){kind=link}