Необходими продукти:
- 500 г телешко месо
- 3 глави лук
- 2 моркова
- 1 с.л. доматено пюре
- 2 домата
- 6 кисели краставички
- 5 картофа
- 200 мл зеленчуков бульон
- 3 скилидки чесън
- Олио
- Магданоз
- Сол
- Черен пипер
Купете тигани
Начин на приготвяне:
- Телешкото се нарязва на тънки парчета и се запържва на порции в тенджера с малко олио. Процедурата се извършва на части, за да не пусне телешкото прекалено много вода и да започне да се задушава, вместо да се пържи.
- Доматите се нарязват на кубчета, а лукът, морковите и киселите краставички - на пръчици.
- Първо се запържва лука в добре загрят тиган до прозрачност, след което се прибавят морковите.
- След 3 мин. се добавят киселите краставички, доматите и доматеното пюре. Всичко се пържи още 3 мин.
- Продуктите от тигана се изсипват при месото, налива се бульонът, поръсват се сол и черен пипер, тенджерата се покрива с капак и след завиране течността се оставя да къкри на умерен огън за 45 мин. до час.
- Картофите се нарязват на продълговати пръчици и се запържват в съвсем малко мазнина до образуване на лека коричка.
- Прехвърлят се в тенджерата.
- Най-накрая в ястието се добавят наситнените скилидки чесън и пресен магданоз.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}