Пълнени зелени чушки с праз, булгур, гъби и стафиди по кипърски

Категория: / Зеленчукови
Време за приготвяне:
60 минути
от: Dunia Atanasovaна 07.01.2016г.

Продукти

1 кг зелени чушки
2 стръка праз
булгур
гъби
стафиди

Начин на приготвяне

Предварително се накисва булгура за около 2 часа в студена вода. Ако е от арабският - в студена вода; български -  в топла вода се накисва. Нарязяният праз и морковът, настъргани, се сагат в подходящ съд да се запържат леко и задушат. Прибавяме гъбите и булгура и оставяме така, докато се задуши хубаво и се изпари водата. Добавяме подправките и пълним чушките. Печем в загрята фурна до готовност

Коментари