Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Тост с прегорен лук и жарено филе

Питателна закуска за сила и здраве

От Юлиян Илиев Юлиян Илиев
10’ Подготовка
20’ Време за готвене
2 Порции
2 Трудност

На вашето внимание предлагаме перфектната бърза рецепта за само един тиган - идеална е за обяд, бърза следобедна закуска за изгладнели работохолици или пък за (не съвсем) лека вечеря пред телевизора. Предложените тук количества са за 2 порции, но като всичко, което е толкова просто, то лесно може да се размножи :)

Необходими продукти:

  • 3 филийки хляб
  • Зехтин
  • Ригран
  • 100 гр. жарено-пушено свинско филе
  • Половин глава лук
  • Майонеза
  • Френско сирене за сандвичи (на слайсове)
  • Червен домат
  • Естрагон
  • 2 яйца
  • Кетчуп
  • Бейби кисели краставички
  • Светло пиво
  • Лимонов сок
  • Копър

Начин на приготвяне:

  1. В нажежен тиган си запърваме 3 филийки хляб от двете страни. Всяка страна поливаме с няколко капки зехтин и поръсваме със сушен риган.

    Снимка: Юлиян Илиев

  2. През това време нарязваме половин глава лук на тънки шайбички и си приготвяме парче пушено-варена свинска жареница или друг пушен колбас.

    Снимка: Юлиян Илиев

  3. Когато филийките леко се позапекат, намазваме ги с малко майонеза и на две от тях поставяме по слайс френско сирене за сандвичи.

    Снимка: Юлиян Илиев

  4. На едната поставяме и тънък резен домат.

    Снимка: Юлиян Илиев

  5. Във все още горещия тиган си запържваме лука, месото и едно яйце. Посоляваме всичко и поръсваме с черен пипер, както и с малко естрагон.

    Снимка: Юлиян Илиев

  6. Продуктите от тигана поставяме върху онази филийка, върху която поставихме и резенчето домат. Поливаме с малко кетчуп.

    Снимка: Юлиян Илиев

  7. Време е да проверим и кой спи днес върху етажерката с подправките и ни се усмихва докато си готвим...

    Снимка: Юлиян Илиев

    Мешка Усмихващи се котки

    Ръчно шита в България

  8. С втората филийка (онази, върху която също сложихме парченце френско сирене) захлупваме първата и притискаме. Сиренето от горната филийка трябва да сочи към плънката на долната. А върху горната размазваме още малко майонеза, още малко от запържения лук, както и разрязани на половина 3 бейби кисели краставички. Поливаме с кетчуп.

    Снимка: Юлиян Илиев

  9. В една купа разбъркваме едно яйце, 100 мл. бира, малко риган, естрагон и лимонов сок. Посоляваме и ръсим черен пипер. Разбъркваме.

    Снимка: Юлиян Илиев

  10. Захлупваме двете филийки с третата така че намазаната с майонез страна на третата да сочи надолу към другите две. Накисваме сандвича от всички страни в сместа с яйцето.

    Снимка: Юлиян Илиев

  11. В нагорещен тиган изливаме няколко капки зехтин и поставяме сандвича да се запържи от долната страна.

    Снимка: Юлиян Илиев

  12. Обръщаме го, за да се запържи и от обратната страна.

    Снимка: Юлиян Илиев

  13. Изваждаме от тигана. Поставяме клечки за сандвичи в двата края на филийките за по-лесно разрязване и режем сандвича на две половини.

    Снимка: Юлиян Илиев

    KELA Бамбукова дъска за сервиране

    За красиво сервиране използвайте бамбуковата дъска за сервиране Nino

  14. Всяка половина поставяме върху парче кухненска хартия, под което слагаме и кухненско фолио за да е по-удобно за хапване после, както и за да предотвратим разни неща от сандвича да падат по нас и по пода. Прегъваме ръбовете на фолиото по формата на филийките.

    Снимка: Юлиян Илиев

  15. Върху най-горната филийка можем да поставим допълнителен резен домат, както и малко майонеза.

    Снимка: Юлиян Илиев

  16. Сервираме върху дървена дъска и поръсваме със сол и черен пипер, малко пресен копър и гарнираме с бейби кисели краставички.

Да ви е сладко!

Дайте оценка:

Тагове: зехтин сол черен пипер бира лук домати копър свинско пресен копър риган лимон яйца естрагон за един тиган хляб майонеза кисели краставички кетчуп лимонов сок

Получавайте рецепти и съвети с нашия newsletter

Можете да се отпишете по всяко време. Запознайте се с нашата Политика за поверителност

Вашето тефтерче