4 тиквички,
олио за пържене,
250 гр. сирене,
копър,
3 яйца,
брашно,
галета
Тиквичките се режат по дължина на филии с дебелина около 0,5-1 см. Изпържват се (аз ги пекох на грил тиган с много малко мазнина) и се поставят върху салфетки, за да се изцеди мазнината. Сиренето се намачква с вилица, размесва се със ситно нарязания копър и едно от яйцата. Със сместа се маже филия от изпържените преди това тиквички и се покрива с друга (подобно на сандвич). По този начин се приготвят и останалите филии. Залепените тиквички последователно се овалват в брашното, разбитите яйца и накрая в галетата. Пържат се в олио 2 минути от всяка страна до златисто и се сервират.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}