Шотландски яйца в еър фрайър

Необходими продукти:

5 яйца
6 суриви наденици (около 350г), с махната ципа
6 парчета неопушен бекон, нарязан на ситно
8 листа салвия, нарязани на ситно, или 2 ч. л. суха салвия
1 ч.л. смес от сушени билки
40 г обикновено брашно
50-75 г панко или обикновена галета
Олио, за намазване

Начин на приготвяне:

Загрейте уреда до 180 градуса.
Поставете 4 яйца в кошницата на фритюрника и гответе 8 минути. Извадете и потопете яйцата в леденостудена вода. Оставете ги да изстинат, след което ги обелете.
Изсипете надениците в голяма купа заедно с бекона, салвията и сместа от сушени билки и размесете с ръцете.
Разделете каймата на четири топки, след което сплескайте всяка на диск с диаметър около 10 см - най-добре е да направите това върху лист пергаментова хартия, за да не залепва за работната повърхност. Отделете настрани.
Сложете брашното в чиния, след което разбийте останалото сурово яйце в купа. Изсипете галетата в друга чиния. Едно по едно оваляйте яйцата в брашното, след което поставете в центъра на диска с каймата и я оформете около яйцето. Оваляйте отново в брашно, след това потопете в яйцето и накрая оваляйте в галетата. Направете така с останалите три сварени яйца.
Загрейте фритюрника до 200 градуса.
Напръскайте яйцата с олио, поставете в кошницата на фритюрника и гответе 20 минути, докато станат златисти и каймата се сготви.

ИЗБРАНО