1 зелка (около 2 кг),
5-6 средно големи домата (може да използвате и от консерва),
около 160 мл олио,
2-3 скилидки чесън,
1 супена равна лъжица червен пипер,
около 400-500 гр. пилешко месо,
5-6 стръка магданоз
Нарежете зелето на ивици и го посолете. Претрийте зелето (намачкайте) и го сложете да се задушава, като прибавите мазнината, без да слагате вода (зелето пуска достатъчно вода), като бъркате често, за да не загори. Когато зелето омекне, прибавете една супена равна лъжица червен пипер. Изсипете пасираните домати, прибавете нарязаните на едро скилидки чесън, поръсете с нарязан на ситно магданоз и разбъркайте добре. Махнете от огъня. Сложете в подходящ тиган малко мазнина и след като се загрее, изпържете пилешкото месо от всички страни. Прибавете изпърженото месо към зелето. Върнете отново на огъня, за да заври, махнете и изсипете в подходяща тава. Запечете на умерена фурна, докато ястието остане на мазнина. При сервиране по желание, може да наръсите с нарязан на ситно магданоз. Ястието става със страхотен вкус и аромат.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}