Необходими продукти:
- 1-1½ чаена лъжичка семена от кимион
- 2 ч.л. пушен червен пипер
- 2 ч.л. смлян кориандър
- 4 х 400гр консерви черен боб
- 400 г консерва нарязани домати
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 супена лъжица зеленчуков бульон на прах
- 3 големи скилидки чесън, настъргани на ситно
- 2 броя малко авокадо, нарязано на парченца
Начин на приготвяне:
- Запържете семената кимион за кратко в голяма тенджера на средно силен огън.
- Сложете с лъжицата червен пипер и кориандъра, след това добавете 2½ кутии боб заедно с течността им, доматите, доматеното пюре, бульона, чесъна и 500 мл вода. Покрийте и оставете да къкри за 15 минути.
- Разбийте сварения боб с помощта на ръчен пасатор, докато стане напълно гладък, след това сложете останалия боб и го върнете да заври.
- Сервирайте в купички и поднесете с нарязаното авокадо отгоре и малко допълнително кориандър.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}