4 яйца
1 ч.ч захар
1 ч.ч.прясно мляко
125 гр.краве масло
2 ч.ч брашно
1 пак.бакпулвер
2 прахчета ванилия
настъргана кора от лимон (по желание)
1 с. л какао на прах
Яйцата се бият със захарта. Последователно се прибавят прясното мляко, разтопеното масло, бакпулверът, ванилиите и брашното. Трябва да се получи много гъсто кексово тесто. Отделяме 1 ч.ч смес, в която разбъркваме какаото. Намазваме подложките за мъфините с олио и подреждаме във формата. Пълним гнездата до 2/3 от обема им. Отгоре слагаме по 1 к. л. от какаовата смес. Печем във предварително загрята до 180 гр. фурна. Аз лично загрявам фурната само отдолу, а като бухнат кексчетата, включвам и отгоре. 25 мин са достатъчни за изпичането им. От това количество излизат 24 кексчета. Успех!
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}