Необходими продукти:
За кекса:
- 100 мл олио и малко допълнително за намазване на формата
- 175 г кристална захар
- 175 г брашно
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- 4 с.л. какао на прах
- 100 г шоколадови капки или нарязан шоколад
- 175 г много добре узрели банани
- 3 средно големи яйца, като 2 от тях са разделени на белтъци и жълтъци
- 50 мл прясно мляко
За глазурата:
- 100 г млечен шоколад
- 100 мл заквасена сметана
- шепа бананов чипс, едро нарязан
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до 160°C. Намаслете и постелете форма за кекс с хартия за печене, като оставите хартията да стърчи около 2 см над ръба. В голяма купа смесете захарта, брашното, содата, какаото и шоколадовите парченца.
- Намачкайте бананите в отделна купа и добавете цялото яйце и двата жълтъка, след което прибавете олиото и млякото. Разбийте белтъците на твърд сняг. Бързо разбъркайте банановата смес към сухите съставки, добавете една четвърт от белтъците, за да олекотите сместа, а останалите внимателно прибавете с нежно загръщане. Прехвърлете тестото във формата и печете 1 час и 10-15 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе чиста.
- Охладете кекса във формата върху решетка.
- За глазурата разтопете шоколада и заквасената сметана в огнеупорна купа над съд с леко къкреща вода. Охладете в хладилник, докато стане подходяща за намазване.
- Извадете кекса от формата, нанесете глазурата с небрежни, красиви движения и поръсете с нарязания бананов чипс.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}