Какво ще ви е необходимо:
- Дълбока тенджера
- Дълбока купа
- Решетъчна лъжица
- Вилица за месо
Използваните продукти са:
- Телешки език
- Сол
- Черен пипер на зърна
- Дафинов лист, 4-5 броя
Как се вари телешкият език:
- Целят телешки език се слага на дъното на тенджера и се залива със студена вода, колкото да го покрие.
- Слагат се десетина зрънца черен пипер, сол и 4-5 дафинови листа.
- Котлонът се включва на максимална степен и се изчаква водата да заври.
- Огънят леко се намаля и всичко се оставя да ври за до 3 часа, взависимост от размера на езика.
- Последният се вади и се потапя в купа със студена вода, след което се обелва от кожата.
- Накрая, езикът се нарязва на шайби. Можете да си го опържите на силно загрят тиган с малко краве масло и подправки по ваш избор. Ако няма да го приготвяте веднага, след като го нарежете, можете да си го разпределите на порции в найлонови торбички и да си го замразите. Телешкият език може да се опържи много лесно и замразен.
Купете тенджери
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}