Необходими продукти:
- 1 с.л. зехтин, плюс малко допълнително при поднасяне
- 1 ч.л. семена от копър
- 2 малки скилидки чесън - едната смачкана, другата нарязана на тънки филийки
- Настърганата кора и изцедения сок от 1 лимон
- 1 глава резене - нарязана на тънки ивици, листенцата запазени за украса
- 150 г спагети
- ½ връзка магданоз (само листата, ситно нарязани)
- настърган пармезан, при поднасяне (по желание)
Начин на приготвяне:
- Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън и добавете семената от копър. Гответе ги, докато започнат леко да пукат и да отделят аромат. Прибавете чесъна и запържете за около минута, докато стане златист.
- Добавете лимоновата кора и половината от нарязания копър. Гответе 10-12 минути, докато зеленчукът омекне и започне леко да се карамелизира.
- През това време кипнете подсолена вода и сварете спагетите с минута по-малко от указаното на опаковката. С помощта на щипки прехвърлете пастата направо в тигана, като добавите и малко от водата, в която се е варила. Увеличете температурата и разбъркайте добре, така че сосът да покрие равномерно пастата.
- Добавете останалия копър, магданоза и лимоновия сок. Подправете щедро със сол и прясно смлян черен пипер. Разпределете спагетите в две купи, поръсете с листенцата копър, допълнителен зехтин и люспи пармезан, ако желаете.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}