Необходими продукти:
За желирания слой:
- 250 г ягоди
- 400 мл сироп от ягоди
- 100 мл вода
- 1 желатин
За ягодовия мус:
- 250 г ягоди
- 300 мл сметана
- 200 г заквасена сметана
- 1 с.л. захар
- желатин
За декорация:
- 200 мл сметана, разбита
- ягоди
- бял шоколад
Начин на приготвяне:
- Накиснете желатина в студена вода. Оставете да набъбне и го разтопете на водна баня.
- В купа смесете ягодовия сироп и желатина. Разбъркайте добре. Нарежете ягодите на кубчета и ги разпределете в чаши. Налейте във всяка чаша от сиропа и оставете в хладилника да се желира.
- След това пригответе муса. В купа сложете ягодите заедно със захарта и пасирайте. Разбийте сметаната, но не прекалявайте. Към нея прибавете заквасената сметана и ягодовото пюре. Разбъркайте хубаво и добавете желатина (приготвен по описания по горе начин).
- Извадете чашите от хладилника и разпределете муса върху желирания слой. Загладете добре и украсете с разбитата сметана, парченца ягоди и настърган бял шоколад. Върнете обратно в хладилника, за да се стегне напълно.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}