Необходими продукти:
- 1200 г телешко месо
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 стрък целина
- 1 връзка букет гарни
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло
Купете тави за печене
Начин на приготвяне:
- Месото се почиства от ципата, а мазните части се изрязват и се заделят настрана. Мръвката се стяга с конец, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в нагорещен тиган с малко олио до получаване на хрупкава коричка. Изважда се от съда и се увива в алуминиево фолио. Оставя се настрана.
- В същия тиган се запържват нарязаните на едро лук, морков и целина. Прибавят се едно-две парчета от мазните части на месото.
- Телешкото се изважда от фолиото и се прехвърля в тава, заедно със запържените зеленчуци, букетът гарни и се запича в загрята на 200 градуса фурна за един час.
- Месото отново се увива във фолио и се оставя на стайна температура за 10 мин.
- Сервира се с чаша червено вино.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}