Необходими продукти:
- 1 голям сварен картоф
- 550 г брашно
- 7 г суха мая
- 350 мл леко топла вода
- 2 ч.л. сол
- стрък пресен розмарин
Начин на приготвяне:
- Брашното се пресява в купа. Към него се добавят солта, маята, намачканият картоф, водата. Разбърква се.
- Слага се розмаринът. Готовата смес се захлупва с капак.
- За по-бързо втасване сложете купата в загрята на 50 градуса фурна за 1 час или докато тестото набъбне до ръба.
- Извадете го и включете фурната на 220 градуса без вентилатор.
- Сложете вътре глинения гювеч да загрява.
- Втасалото тесто се разбърква и изсипва върху набрашнен плот. Оформя се като топка.
- Слага се върху хартия за печене.
- Когато фурната е загряла, гювечът се изважда и тестото се прехвърля в него.
- Хлябът се пече 40 минути с капак. После капакът се премахва и се пече още около 30 мин. или до приятен златист цвят на 200 градуса.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}