Необходими продукти:
- 600 г свинско месо (врат или плешка)
- 600 г пилешко месо (бутчета или филе)
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- 1 ч.л. сух чесън или 3 скилидки пресен чесън, ситно нарязан
- 1 ч.л. риган или мащерка
- сол и черен пипер на вкус
- 150 мл бяло вино или вода
- 2 глави лук, нарязани на полумесеци, по желание
Начин на приготвяне:
- Нарежете свинското на средно големи парчета, а пилешкото оставете цяло или разделете на по-едри късове, ако използвате филе.
- В голяма купа смесете месото с олиото, подправките, чесъна и солта, като разбъркате добре, за да се овкусят равномерно всички парчета.
- Ако използвате лук, разпределете го на дъното на тавата и върху него подредете овкусеното месо.
- Полейте с виното или водата, покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 45 минути.
- След това махнете фолиото и допечете още 25-30 минути, докато месото придобие апетитен златист цвят и сосът леко се редуцира.
- Оставете ястието да почине за 5-10 минути преди сервиране, за да се разпределят соковете в месото и вкусът да стане по-плътен.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}