1 кг кисело зеле
1 тарелка праз лук
2 глави кромид лук
1 буркан сварен боб
червен пипер
олио
Запържваме в олио ситно нарязани праз и кромид лук. Като станат златисти, добавяме нарязано на ленти и изцедено кисело зеле и продължаваме да пържим. Накрая добавяме от предварително сварения боб, отцеден с мрежеста лъжица и продължаваме да пържим около 1-2 минути. Добавяме червен пипер, разбъркваме и сваляме от огъня. Сипваме в тавичка, заливаме със зелев сок на 2-3 мм над зелето и печем във фурната, докато сокът изчезне и зелето се запече. Тук основното е, че не се слагат подправки освен червения пипер (малко). Солта е сложена в малки количества при варенето на боба и повече не е необходима заради кисело-соления зелев сок.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}