че тази гъба присъства в много китайски ястия, вкл. супи и видове лечебен тоник. Автентичната лютиво-кисела супа (не тази, която сервират в китайските ресторанти тук в България) обаче не е едно от тях; тя се приготвя с вид туршия, наречена "суан цай" 酸菜, в превод "кисел зеленчук", който не съм виждала да се продава в България.
Дискусия