Тези палачинки са не само вкусни, но и истинско цветно изкушение. Перфектни за специална закуска или десерт, те ще зарадват и малки, и големи.
Необходими продукти:
- 250 г брашно
- 2 супени лъжици захар
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 яйца
- 360 мл прясно мляко
- 60 г разтопено масло
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Сладкарска боя в червено, жълто, зелено, синьо и лилаво
- Масло или олио за намазване на тигана
За сервиране:
- Пресни дребни плодове
- Кленов сироп или мед
- Листа мента за украса
Начин на приготвяне:
- В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. В отделна купа разбийте яйцата, млякото, разтопеното масло и ванилията. Бавно добавете течните съставки към сухите, като разбърквате, докато получите гладка смес без бучки.
- Разделете тестото в пет купички. Към всяка добавете по няколко капки от различните хранителни оцветители - червено, жълто, зелено, синьо и лилаво. Разбъркайте добре, докато цветовете се разпределят равномерно.
- Загрейте незалепващ тиган на средна температура и го намажете леко с масло. Изсипете малко от тестото в центъра и оформете кръгла палачинка. Гответе 1-2 минути, докато на повърхността се появят мехурчета, след което обърнете и печете още минута. Повторете с всички цветове.
- Подредете палачинките една върху друга, редувайки цветовете, за да създадете ефект на дъга.
- Гарнирайте палачинките с пресни горски плодове, поръсете ги с мед или кленов сироп и добавете няколко листенца мента за свежест.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}