Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Мъфини „червено кадифе”

Внесете красота и уют в дома с тези пухкави малки кексчета

От Ивайла Тодорова
Ивайла Тодорова

Необходими продукти:

  • 180 г захар
  • 150 г брашно
  • 160 мл прясно мляко
  • 50 г печени лешници
  • 1/2 ч.л. сода
  • 1 с.л. какао
  • щипка сол
  • няколко капки есенция ванилия
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л. ябълков оцет
  • 5 с.л. олио
  • 1 ч.л. червена сладкарска боя (или 2 капсули боя за яйца)

Начин на приготвяне:

  1. Пресятото брашно, захарта, какаото, содата и солта се смесват в купа. Млякото се разбива с оцета и се оставя за 5 мин.
  2. В друг съд яйцето се разбива с олиото. Прибавят се млякото, боята, ванилията. Изсипват се при сухата смес. Разбърква се добре и се слагат нарязаните лешници.

    Снимка: Ивайла Тодорова

  3. Сместа се разпределя във формички за мъфини, като не се пълнят съвсем до горе, защото бухват. Излизат около 10-12 броя. Пекат се на 180 градуса в предварително загрята фурна без вентилатор за около 40 мин. Проверявайте с клечка, ако излиза суха, значи са готови.

Снимка: Ивайла Тодорова

ZYLISS Форма за 12 бр. мъфини

Незалепващо покритие • Топлоустойчивост: до 240°С

Дайте оценка:

Тагове: олио яйца ванилия какао бяло брашно прясно мляко сода хималайска сол захар мусковадо