50 г сол
1 глава чесън
пикантен червен пипер, фино смлян
Почистваме и оформяме филето и го посоляваме. Поставяме го в наклонен съд и оставяме за 24 часа.
След това изплакваме, подсушаваме и намазваме със сока от стрития на паста чесън, поръсваме с пипер.
Суши се проветриво място за 5-7 дни (може да се ориентирате за текстурата по снимките).
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}