Салата "Цезар" с кейл

Един зимен вариант на любимата класика

08:07 | 15 януари 2024 0 1537

20’ Подготовка

5’ Време за готвене

4 Порции

1 Трудност

Необходими продукти:

400 г кейл, почистен от дръжките и жилките, след което нарязан на едро
2 с.л. зехтин
2 филии хляб, нарязани на едри кубчета
Половин глава зелена салата, разделена на листа
1 авокадо, нарязано на едро
30 г настърган пармезан

За дресинга:

1 скилидка чесън, пресована
2 рибки аншоа, нарязани на ситно
15 г пармезан, настърган
5 с.л. майонеза
1 с.л. бял винен оцет

Начин на приготвяне:

Сложете кейла в купа заедно с една супена лъжица олио и хубава щипка сол, след което го намачкайте внимателно и леко. Оставете го настрани.
Загрейте фурната на 200 градуса. Разпределете хляба в плоска тава и го поръсете със зехтин. Изпечете го за 10 мин., докато стане златист и хрупкав. Извадете го и го оставете настрани.
При кейла сложете авокадото, зелената салата и пармезана. Разбъркайте.
Смесете продуктите за дресинга и ги разбъркайте добре. Ако се налага, сложете малко вода, тъй като трябва да получите консистенцията на кисело мляко.
Изсипете дресинга върху салатата, сложете крутоните и поднесете.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО