Салата с дресинг "Цезар"

Едно кулинарно изкушение от Soul & Pepper TV

Кулинарният телевизионен канал Soul & Pepper, който е част от семейството на Dir.bg, предлага образователно и същевременно забавно съдържание, представено от свежи лица със завладяващи идеи. Целта на Soul & Pepper е да мотивира зрителите да придобият усет към здравословната храна и да изследват произхода на отделните продукти, включени в рецептите.

Кулинарните видео изкушения на Soul & Pepper могат да бъдат гледани онлайн само във "Вкусотиите" на Dir.bg.

Насладете се на днешното ни предложение:

Салата с дресинг "Цезар"

Необходими продукти:

3 дебели филии хляб Чабата
4 малки глави салата бейби джем- листата отделени
50 г пармезан- на лентички или настърган

За дресинга:

6 филета аншоа
2 скилидки чесън, намачкани
2 с.л. дижонска горчица
25 мл ябълков оцет
1 разбито яйце
80 мл зехтин
20 г пармезан

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Накъсайте хляба на хапки и ги запечете във фурната за 10-15 мин. Готовите хрупкави хлебчета прехвърлете в купа.
На правете дресинга: счукайте в хаванче аншоата и чесъна на паста. Смесете с горчицата, оцета и яйцето- пасирайте до хомогенност. Постепенно добавете и зехтина.
В купа сложете ½ от дресинга и листата салата. Разбъркайте. Добавете хлебчетата и залейте с останалия дресинг. Поръсете с пармезан.

ИЗБРАНО