За 4 порции:
4 яйца
4 с. л. зехтин (кокосово масло)
2 стръка пресен чесън
шепа рукола
шепа копривени връхчета
1 връзка джоджен
1 връзка магданоз
стръкчета копър
свежи салати
1 с. л. студена заквасена сметана
10 капки табаско сос (щипка лют пипер)
сол
Задушаваме зелените подправки в мазнината за 5 минути. Добавяме разбитите яйца, сметаната, пипера и солта. Разбъркваме добре за още две минути, дърпаме тигана от огъня.
С помощта на чаша за чай оформяме на стегната купчинка.
Всяка порция гарнираме със свежи салати и подправки преди сервиране.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}