Класическият вариант е с препечени филийки хляб, които се сервират топли. Всеки сам си маже сандвича и го гарнира с хайвер и лимон. По-изисканият вариант е с брускети, запечени с масло. Отново се гарнират самостоятелно. Сандвичите са за обществени събития с подкрепителни точки и открити барове.
Дискусия