Необходими продукти:
- 850 г картофи, нарязани на кубчета с размер около 2 см
- 1,6 л пилешки бульон
- сол на вкус
- 3 големи стръка праз, нарязани на по-дебели шайби
- 225 г пушено чоризо, обелено и нарязано на дебели резени (може да се замени с пушен бекон на кубчета)
- 40 г ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
- Поставете картофите в голяма тенджера заедно с пилешкия бульон и щипка сол. Оставете сместа да заври, след което намалете котлона и гответе на тих огън около 10 минути.
- Междувременно сложете нарязания праз в купа и го измийте добре, за да отстраните всякакви песъчинки. Добавете праза и чоризото към картофите, овкусете допълнително със сол и оставете супата да къкри още 15-20 минути, докато зеленчуците омекнат напълно.
- Готовата супа трябва да има много крехки картофи и праз, които почти се разпадат при пробождане с нож, а бульонът да е леко лъскав от отделената мазнина на чоризото. Опитайте и коригирайте подправките, след което отстранете тенджерата от котлона и разбъркайте с магданоза.
- Оставете супата да си "почине" около 5 минути, след което я разпределете в дълбоки купи. По желание поръсете с прясно смлян черен пипер и поднесете с дебели резени хляб с квас или друг хрупкав хляб.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}