Необходими продукти:
- 1 глава лук, нарязана
- 2 скилидки чесън, едро нарязани
- парче джинджифил с големината на палец, едро нарязано
- около 2-2½ чаени лъжички суха подправка корма
- 4 пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на хапки
- 50 г смлени бадеми (плюс допълнително за поръсване по желание)
- 4 с.л. стафиди
- 400 мл пилешки бульон
- ¼ ч.л. захар
- 150 г обезмаслено кисело мляко
- малка връзка пресен кориандър, нарязан
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Поставете нарязания лук, чесъна и джинджифила в кухненски робот и ги смелете до гладка паста. Прехвърлете сместа в голям, дълбок тиган, добавете 3 супени лъжици вода и гответе около 5 минути на умерен огън, докато омекне и се сгъсти леко.
- Прибавете подправката корма и продължете да готвите още 2 минути, докато подправките започнат да ухаят интензивно.
- Сложете в тигана пилешките гърди, нарязани на хапки, и разбъркайте добре, така че месото да се покрие равномерно със соса.
- Добавете смлените бадеми, стафидите, пилешкия бульон и захарта. Разбъркайте, похлупете съда и оставете ястието да къкри около 10 минути, или докато пилешкото се сготви напълно.
- Свалете тигана от котлона, внимателно разбъркайте киселото мляко и овкусете със сол и черен пипер. Поръсете с нарязания кориандър и с още малко смлени бадеми, ако желаете.
- Поднесете пилешкото корма с бял или кафяв ориз басмати.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}