Свинските, както и агнешките чревца, са известен деликатес, но само ако са приготвени правилно! У нас в миналото имаше на много места т.н. шкембеджийници където се приготвяха чорба от агнешко или свинско шкембе, така и от техните чревца! Бяха много вкусни и майсторски приготвени, но тогава храната струваше стотинки, а готвачите - майстори професионалисти!
Чревцата, както и цялата карантия, винаги са били смятани за много вкусна част о Т животните. Това непрекъснато повтаряне на жълтопавртни готвачи, че били ,, остатъци,, , че на запад били хвърляни на кучетата, винаги ме е изненадвало . И сега, понеже е модерно да се възхваляват афро американци, давате тъпа рецепта за чревца. А черва да се варят 4 часа - тпва е от някакво животно на възрасстта на баба ви арета
Дискусия