Ако не се съберат в един буркан,пропорционално ли разпределяме оцет,сол и захар или на всеки буркан по толкова?
Добре де, ама за да е полезна, трябва да е без захар и оцет, защото те убиват полезните микроорганизми. Дайте рецепта само със сол(като киселото зеле).
Правя тази туршия от 20 години. Слагам моркови, камби и карфиол. Заливам със студена вода и слагам в избата. Не е нужно да я заливите с гореща вода, така зеленчуците омекват, иначе остават хрупкави и свежи. Да ви е сладко.
Дискусия