Зелени бургери

Свежа алтернатива на класическите месни бургери

13:50 | 5 януари 2024 0 518

30’ Подготовка

20’ Време за готвене

8 Порции

1 Трудност

Снимка: iStock by Getty Images

Необходими продукти:

2 с.л. зехтин
2 средно големи глави лук, нарязани на ситно
250 г спанак
150 г галета
Индийско орехче
100 г зрял чедър, настърган
40 г пармезан, настърган на ситно
1-2 големи яйца, разбити
3 с.л. самонабухващо брашно

За поднасяне:

6 питки за бургери
4 зрели домата, нарязани на филийки
Кетчуп
Пържени картофки (по желание)

Начин на приготвяне:

В половината зехтин, загрят в тиган на котлона, запържете лука за 10 мин., докато омекне. Оставете го настрани, за да се охлади.
Нарежете на ситно спанака и го сложете в купа. Към него прибавете лука, галетата, малко индийско орехче, чедъра и пармезана и разбъркайте добре.
Сложете яйцата малко по малко, тъй като може да не ви трябва цялото количество. Следете сместа да бъде стегната и хомогенна.
Разделете я на осем равни части и ги оформете на дебели кюфтета с големината на питките. Ако ви остават, може да ги замразите в камерата.
В плитка чиния сипете брашното, подправете го със сол и черен пипер и оваляйте всяко кюфте в него.
Загрейте останалия зехтин в тигана и запържете всяко кюфте за 5 минути.
Сглобете бургерите като запечете за кратко питките на сух тиган. В тях сложете по едно от спаначените кюфтета, резени домат, кетчуп и едно пържено яйце по желание.
Поднесете с пържени картофки.

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.

Скъпи читатели,

Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.
В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.

Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.

ИЗБРАНО