Необходими продукти:
За сиропа от диня:
- 500 г обелена диня
- 100 г бяла кристална захар
- 1 с.л. лимонов сок
За сладоледа:
- 6 жълтъка
- 300 мл сладкарска сметана
- 200 мл прясно мляко
- 60 г захар
- 40 мл узо
Начин на приготвяне:
- Динята се реже на парчета, слага се в касерола и се намачква с преса за картофи. Не е нужно да се отстраняват семките. Добавят се захарта и лимоновият сок. Разбърква се и се слага на котлона, докато заври. След това се прецежда през марля или много фина цедка. Връща се в касеролата и се оставя на тих огън на ври, докато се получи около 100 мл сироп. Охлажда се.
- Разбиват се жълтъците със захарта и се добавят сметаната и млякото. Кремът се сгъстява на водна баня и към него се добавят узото и сиропът от диня. Разбърква се много добре и се охлажда в купа с лед.
- След това сместа се изсипва в подходяща купа и се прибира във фризера. Сладоледът трябва да престои поне 8 часа, като първите 2-3 часа се разбърква на всеки час, за да не се получат големи кристали.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}