Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Разкошен кекс с малини

Възползвайте се максимално от този плод в разгара на сезона му

10’ Подготовка
40’ Време за готвене
0 Порции
1 Трудност

Необходими продукти:

  • 125 мл слънчогледово олио
  • 175 г самонабухващо брашно
  • 175 г пудра захар
  • 125 мл заквасена сметана
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. ванилов екстракт
  • Кората и сокът от един лимон
  • 200 г малини

За украсата:

  • пудра захар
  • 100 г малини (по желание)

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса.
  2. Намажете с олио дълбока форма за кекс я постелете с хартия за печене.
  3. Смесете брашното и захарта в купа. Заделете настрани.
  4. Смесете след това олиото, киселото мляко, яйцата, екстракта от ванилия и лимоновата кора в друга купа.
  5. Добавете сухите към течните съставки и разбъркайте до гладкост.
  6. Внимателно разбъркайте и малините, след което изпечете кекса за 30-40 минути.
  7. Оставете да се охлади във формата за няколко минути, след което извадете от тавата и нека се охлади напълно върху решетка.
  8. Поръсете с пудра захар и сервирайте гарниран с още малини.

Дайте оценка:

Тагове: олио лимон яйца ванилия малини заквасена сметана