Необходими продукти:
- 170 г гръцко кисело мляко
- 1 лимон
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 3 с.л. заатар (подправка), плюс още малко за поръсване
- 75 г брашно
- 500 г халуми
- олио за пържене
- няколко листа прясна мента
Начин на приготвяне:
- В малка купа смесете гръцкото кисело мляко с чесъна и настърганата кора от лимона. Разбъркайте добре и оставете соса настрана. Лимонът нарежете на резени за сервиране.
- Смесете брашното със заатара в широка купа или чиния.
- Нарежете халумито на пръчици, подобни на картофки. Оваляйте ги добре в брашнената смес, така че да се покрият равномерно.
- Загрейте олио в дълбок тиган на средно силен огън. Изпържете халумито на няколко порции за около 2-3 минути, докато стане златисто и хрупкаво отвън.
- Извадете готовите пръчици върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
- Поднесете пръчиците халуми, поръсени с още малко заатар и свежа мента. Сервирайте с пикантния млечен сос и резени лимон.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}