Добавете ни като предпочитан източник в Google
Необходими продукти:
За блата:
- 250 г бисквити
- 100 г масло, разтопено
За крема:
- 1 шушулка ванилия
- 600 г пълномаслено крема сирене
- 100 г пудра захар
- 284 мл течна сладкарска сметана
За топинга:
- 400 г ягоди, разполовени
- 25 г пудра захар
Начин на приготвяне:
- Намажете с масло и застелете с хартия за печене форма с подвижно дъно и диаметър 23 см.
- Сложете бисквитите в здрав плик и ги натрошете на фини трохи с помощта на точилка.
- Прехвърлете трохите в купа и залейте с разтопеното масло. Разбъркайте добре, докато всички трохи се покрият равномерно с маслото.
- Изсипете сместа във формата и я притиснете плътно към дъното, за да оформите равномерен блат.
- Оставете в хладилник за 1 час, за да стегне добре.
- Разрежете шушулката ванилия по дължина, като оставите единия край цял, така че двете половини да останат свързани.
- С помощта на гърба на нож внимателно изстържете семенцата.
- Изсипете сметаната в купа и я разбийте с електрически миксер, докато започне да образува меки върхове.
- В отделна купа сложете крема сиренето, пудрата захар и ваниловите семенца. Разбийте с миксер около 2 минути, докато сместа стане гладка и започне да се сгъстява. Първоначално ще се втечни леко, а след това отново ще започне да се сгъстява.
- Добавете разбитата сметана и внимателно я смесете с крема от сирене.
- Сместа трябва да бъде достатъчно гъста, така че да запазва формата си, когато обърнете лъжица с нея. Ако е необходимо, разбийте още малко.
- Разпределете крема върху охладения блат, като започнете от краищата към центъра и внимавате да не останат въздушни джобове.
- Загладете повърхността с гърба на лъжица или шпатула.
- Оставете чийзкейка да стегне в хладилник за една нощ.
- Извадете чийзкейка от хладилника около 30 минути преди сервиране, за да достигне стайна температура.
- За да го извадите от формата, поставете дъното върху висока консерва или друг стабилен съд и внимателно издърпайте стените на формата надолу.
- Прехвърлете чийзкейка в поднос за сервиране, като отстраните хартията за печене и дъното на формата.
- Пасирайте половината от ягодите заедно с пудрата захар и 1 ч.л. вода в блендер или кухненски робот, след което прецедете през сито.
- Подредете останалите ягоди върху чийзкейка и полейте с ягодовото пюре преди сервиране.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}