Добавете ни като предпочитан източник в Google
Bad Bunny отдавна не е просто латино звезда. Пуерториканецът Бенито Антонио Мартинес Окасио превърна испаноезичната музика в глобален поп феномен, а през 2026 г. интересът към него отново е огромен. И докато сценичният му образ е всичко друго, но не и семпъл, ежедневието му започва доста по-просто - със закуска и тренировка.
Само преди дни отново стана актуална темата за режима му след негово интервю за Vogue. Bad Bunny описва сутрините си като спокойни: става, закусва, тренира, пие кафе, взема душ и се отправя към залата или мястото на събитието. А когато става дума за първото хранене за деня, изборът му често е богат на протеин - яйца с авокадо или пастърма.
Тренировките също не са просто периодично занимание. Подготовката му за различни физически предизвикателства е включвала сериозни натоварвания, а при подготовката си за WWE той е тренирал дори два пъти дневно.
Но ако сутрините му днес звучат като меню на човек, който следи формата си, любимата му храна разказва съвсем друга история.
Bad Bunny никога не е крил връзката си с Пуерто Рико - тя присъства в музиката, визуалния му стил, езика и начина, по който представя културата на острова пред света. Същото важи и за храната.
Във видео на Harper's Bazaar от 2022 г., посветено именно на любимите му ястия, първата храна, която певецът посочва, е arroz con salchichas - ориз с наденица, класика в домашната кухня на Пуерто Рико.
На пръв поглед в него няма нищо звездно. Няма трюфели, хайвер или съставки, които трябва да търсим в специализиран магазин. Има ориз, месо и много ароматен пуерторикански софрито.
И точно това го прави интересно.
Arroz con salchichas е от онези ястия, които не впечатляват с цена, а със спомени. В Пуерто Рико основата традиционно включва софрито от лук, чесън, чушки и свежи билки, а характерният цвят и вкус често идват от подправка с анато (achiote).
Това е храна за дома, за семейството и за голяма тенджера в средата на масата. И вероятно точно затова продължава да бъде сред любимите ястия на човек, който може да вечеря практически навсякъде по света.
Ето как да приготвите версия на пуерториканската класика у дома:
Необходими продукти
За софритото:
- Червена чушка - 1 бр.
- Зелена чушка - 1 бр.
- Лук - 1 глава
- Чесън - 2 скилидки
- Пресен кориандър - 1 малка връзка
- Зехтин или растително олио - 2 с.л.
- Сух риган - 1/2 ч.л.
За ориза:
- Ориз - 360 г
- Пилешки или свински наденички - 300 г
- Доматен сос - 100 мл
- Вода или пилешки бульон - около 700 мл
- Софрито - 3 с.л.
- Сладък червен пипер - 1 ч.л.
- Куркума - 1/4 ч.л.
- Дафинов лист - 1 бр.
- Зехтин - 2 с.л.
- Сол и черен пипер - на вкус
- Пресен кориандър - за сервиране
Начин на приготвяне
- Нарежете чушките, лука и чесъна и ги пасирайте заедно с кориандъра, ригана и малко зехтин до получаването на ароматно софрито.
- Загрейте зехтина в дълбока тенджера и добавете около три супени лъжици от софритото. Гответе няколко минути на умерен огън, докато ароматите се освободят.
- Нарежете наденичките на шайби и ги добавете в тенджерата. Запържете ги за няколко минути, докато получат лек златист загар.
- Прибавете доматения сос, червения пипер, куркумата и дафиновия лист и разбъркайте.
- Измийте ориза и го добавете към останалите продукти. Разбъркайте добре, така че всяко зрънце да се покрие със софритото и подправките.
- Налейте горещата вода или бульона и оставете да заври. Намалете температурата, похлупете и гответе около 20-25 минути, докато оризът поеме течността и омекне.
- Свалете от котлона и оставете похлупен още 5 минути. Разрохкайте внимателно с вилица и поръсете с пресен кориандър преди сервиране.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}