Рибата с пържени картофки се смята от мнозина за националното ястие на Обединеното кралство - можете да я намерите навсякъде, от луксозните кухни на гастропъбовете до добрите старомодни пържени картофи на почти всяка главна улица - но знаете ли, че има друга страна в Европа, където се предлага перфектна интерпретация на британската класика?
The National Fish&Chip Awards за 2026 г. току-що обявиха победителите в редица категории, включително за най-устойчиво управляван бизнес, най-доброто заведение, приготвящо храна за вкъщи и дори за сушилня за риба на годината.
Въпреки че наградите се присъждат предимно на британските институции, имаше и категория за най-добър бизнес за риба с картофи извън Обединеното кралство. "Международен оператор на риба с картофи" беше присъден на Fish & Chips Lake Mývatn, не на друг, а на Исландия.
Точно така - този малък семеен бизнес, който се намира до едно от най-големите езера в страната, официално претендира за титлата най-доброто място извън Обединеното кралство за риба с картофки.
Езерото Миватн се намира в северна Исландия, дом на вулканични кратери, термални извори и ярки сини води. Регионът е известен като столицата на Северното сияние на Исландия и е само на час път с кола от Акурейри, който е втората по големина община след Рейкявик.
Но какво прави храната на това място толкова специална? Според уебсайта на фирмата, рибата им се доставя от един от най-добрите кораби в Исландия, който преди това е печелил награди за отличното си качество. О, и те приготвят всеки ден собствен сос тартар.
"Не улесняваме преминаването през оценките, тъй като критериите винаги са изключително високи", каза Андрю Кук, президент на Националната федерация на пържещите риба. "Това гарантира, че одобрените фирми и лица наистина знаят как да сервират превъзходни ястия на клиентите си."
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}