22 декември е денят, в който се отбелязва празника на ореховия хляб с фурми. Това е едно класическо зимно печиво, изпълнено с аромат, сладост и носещо усещане за уют.
Този хляб се появява в началото на XX век в САЩ, когато фурмите стават широко достъпни, благодарение на вноса от Близкия изток и Северна Африка. Американските домакини бързо откриват, че естествената сладост на фурмите се съчетава прекрасно с орехите и започват да ги използват в т.нар. "бързи хлябове", които не изискват използването на мая. Така се ражда и ореховият хляб с фурми, който се получава доста плътен и леко влажен.
През 20-те и 30-те години на XX век той се превръща в истински хит. Рецептата се появява в редица кулинарни списания и рекламни брошури. Често се сервира намазан с крема сирене или масло, а в някои региони се използва за приготвяне на сладки сандвичи.
22 декември е официално признат като Ден на ореховия хляб с фурми, затова нека се спрем на класическата рецепта.
Необходими продукти:
- 1 1/2 ч.ч. фурми, нарязани на едро
- 1 ч.ч. гореща вода
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.ч. масло (разтопено)
- 1 ч.ч. захар
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванилия
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.ч. едро нарязани орехи
Купете тави за печене
Начин на приготвяне:
- Фурмите се заливат с гореща вода, добавя се содата и всичко се оставя за около 10 мин.
- В друга купа се смесват разтопеното масло, захарта, яйцето и ванилията.
- Добавят се брашното, бакпулверът и солта.
- Прибавя се и сместа с фурмите, заедно с водата.
- Всичко се разбърква до получаване на хомогенна смес.
- Добавят се орехите.
- Тестото се изсипва в намазана или покрита с хартия форма за хляб.
- Ореховият хляб с фурми се пече в предварително загрята на 175° фурна за около час и се проверява с клечка за зъби.
- Оставя се да се охлади напълно преди сервиране, за да може да се стегне и да освободи целия си аромат.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}