Страхотен кекс с грейпфрут

Категория:
Време за приготвяне:
0 минути
от: Марияна Желевана 24.04.2017г.

Продукти

Яйца – 6 бр.
Захар – 1 ½ ч.ч
Олио – 1 ч.ч
1 ½ ч.ч брашно
Бакпулвер – 1 бр
Сока на 1 грейпфрут
Кората на ½ грейпфрут
Пудра захар за поръсване – 3 с.л

Начин на приготвяне

Отделяме белтъците от жълтъците в две различни сухи купи. Белтъците се разбиват със захар на твърд сняг. След това прибавяме олиото на тънка струйка. Прибавяме един по един жълтъците и пак разбиваме с миксера. Смесваме 1 ½ ч.ч брашно и 1 бакпулвер и ги пресяваме задължително. Постепенно прибавяме към другата смес на етапи и разбиваме всичко. Отцеждаме сока на 1 грейпфрут и настъргваме на ренде на ситната приставка ½ му кора. Слагаме и него в купата при другата смес. Всичко разбъркваме с лъжица. Загряваме фурната предварително на 180 гр. И печем до готовност на кекса. Проверяваме с клечка дали се е изпекъл добре. След като го изпечем го вадим след като изстине малко. Обръщаме обратно върху подходяща чиния. Поръсваме с пудра захар с малка цедка. Режем на парчета и хапваме с кафенце.

Коментари