Заешки мъфини

Категория: / С месо
Време за приготвяне:
40 минути
Аватарот: Станислава Белоевана 19.12.2016г.

Продукти

За 10 порции:
1 глава броколи
1 глава чесън
300 г спанак
1 връзка копър
2 с.л мащерка
1 ч.л морска сол
1 ч.л пушен лют пипер
1/3 ч.л индийско орехче
1/2 ч.л сода
1с.л домашен ябълков оцет
1 с.л лимецово брашно
10 белтъка
100 г настърган пармезан
100 г едро счукани (филирани) бадеми
1 с. л кокосово масло

Начин на приготвяне

Задушаваме на пара чесън, спанак и броколи на цветчета за 5 -7 минути, пасираме. Добавяме подправките, содата и лимеца, разтворени в оцета, и разбитите на сняг белтъци. Разбъркваме нежно сместа и я разпределяме в подмазани с кокосово масло и поръсени с пармезан формички за мъфини. Печем в загрята на 160 г фурна около 12 минути. Изваждаме, поръсваме с останалият пармезан и филираните бадеми, печем още 3-4 минути.

Коментари