Кюфтета от тиквички

Категория: / Зеленчукови
Време за приготвяне:
60 минути
от: Диди Миланована 11.07.2016г.

Продукти

2 тиквички настъргани на едро ренде
2 яйца
3 скилидки чесън
100 г бяло сирене
1 сухар (филия)
3 с.л бяло брашно
3 с.л. галета или царевично брашно
кимион
сол
черен пипер
магданоз

Начин на приготвяне

Tиквичките се настъргват на едро ренде, осоляват се и се оставят в гевгир или тензух върху купа да се отцедят за 15-20 минути. Изстискват се от водата, смесват се с яйцата, брашното, сиренето, подправките и натрошения сухар.

Ако сместа не е гъста, така че да се оформят кюфтета, се добавя още галета, за да се уплътнят. Оформят се кюфтетата и се пържат в дълбок тиган до златисто.

Коментари