1 пакет суха мая
300 мл рядко кисело мляко
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
3 с л олио
2 яйца
400 г типово брашно
300 г бяло брашно
Плънка:
100 г нарязан колбас (при мен шпеков салам)
100 г кашкавал на кубчета
За рисунката:
половин жълтък
какао
малко вода
Смесваме двата вида брашно, сипваме в средата шупналата мая, разбита в хладката вода със захарта и добавяме олиото, киселото мляко, яйцата, солта. Замесваме средно меко нелепнещо тесто. Намазвам с олио, покривам с фолио да втаса 40 мин. Разделяме готовото тесто на 9 части. Всяка се разтегля с намазнени ръце и в средата се поставя плънка от кашкавал и колбас. Свиваме на топка, леко сплескваме отгоре и нареждаме в намазнена с олио тава. Втасва още 20 минути, намазваме с оставения жълтък и печем 35 -40 минути в загрята фурна на 180 градуса. В чаша се разбива малката част от жълтъка и какаото с малко вода. Ако е блед цвета, добавяте още малко какао. Рисунките предварително си нахвърлих на един лист. Изваждаме питката и след 5 минути започваме да рисуваме. Оставя се да изсъхне и поднасяме!
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}