Необходими продукти:
- 1 главa лук
- 1 морков
- 1 по-мек домат
- 250 г гъби печурки
- 2 картофа
- шепа фиде
- 2 кубчета гъбен бульон
- 2-3 стръка копър и магданоз
- сол
- черен пипер на вкус
- 1 яйце
- 1 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. брашно
- 2-3 с.л. олио
- сок от лимон
- оцет
Начин на приготвяне:
- Слагат се около 2-3 литра вода да заврят, като се добавят кубчетата бульон.
- През това време се нарязват на ситно лукът, морковът и доматът - на кубчета.
- Добавят се нарязаните гъби и нарязаните на малки кубчета картофи. Прибавят се черният пипер, сол на вкус (ако е необходимо) и олиото.
- Когато картофът и морковът омекнат, се добавя и фидето. Оставя се да поври 30-35 минути.
- След това се изчаква да поизстине малко и се приготвя топла застройка от разбито с оцет и лимонов сок яйце, киселото мляко и брашното, като разреждаме по малко със супата.
- Поръсва се с накълцания пресен магданоз и копър.
- Супата се сервира топла, гарнирана с люти чушки.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}