Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация
за основата:

150 гр. смлени или натрошени какаови бисквити
100 гр. черен шоколад на парченца
1/3 ч.ч. течен шоколад

За крема:


350 гр млечен шоколад начупен на парченца
1/2 ч.ч. мляко
120 гр. масло, нарязано на кубчета
2 жълтъка
1/2 н ч.ч. захар
500 гр. сметана


Шоколадът се разтопява заедно с течния шоколад на водна баня или в микровълнова фурна. Разтопеният шоколад се смесва с натрошените бисквити и с полученото тесто се облепва дъното и стените на тортена форма или тавичка. За да не полепва, ръцете ви трябва да са влажни. Така приготвената тавичка се оставя на хладно да стегне. Междувременно се приготвя кремът.

На водна баня се разтопяват маслото, шоколадът и млякото. В отделна купа се разбиват жълтъците със захарта и към тях се добавя при непрекъснато бъркане шоколадовата смес. Отделно се разбива сметаната и се прибавя внимателно към шоколадовата смес - без интензивно бъркане, а по-скоро с преобръщане.
Шоколадовият мус се изсипва върху бисквитената основа и се оставя на студено най-малко за 4 часа. Отгоре се украсява с разтопен бял или млечен шоколад, натрошени ядки и др. по желание.

Дайте оценка:

Получавайте рецепти и съвети с нашия newsletter

Можете да се отпишете по всяко време. Запознайте се с нашата Политика за поверителност

Вашето тефтерче