Коледна кошничка

Категория: / Коледа / Тестени
Време за приготвяне:
120 минути
Аватарот: Мария Борисована 26.12.2012г.

Продукти

300 мл прясно мляко
1 ч.ч. кисело мляко
3 яйца+1 белтък
5 с.л. олио
1 кубче мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
около 1 кг брашно

Начин на приготвяне


Маята се разтваря в топлото прясно мляко, заедно със захарта. Добавят се 3-4 с.л. брашно и се оставя да шупне. Брашното се пресява и се прави кладенче, в което се изсипват киселото мляко, яйцата, солта, олиото и маята. Меси се меко тесто. Оставя се да втаса. От втасалото тесто се отделят топки, около 13 и от всяка топка се правят фитилчета, които после се навиват на розички. Нареждат се плътно едно до друго в тавата в която предварително сме поставили гювече в средата. Втасва отново, след което мажем с жълтък, смесен с 2 ч.л прясно мляко и печем на 180 градуса.

Дръжката на венеца правим като увиваме тесто около медна тел. Печем отделно в тавичка, след което бодем в питата.

Коментари