Хумусът - храна за здраве и добра фигура

stat 10:33  |  22 март 2013 / Вкусотии / Редактор: Райна Деницова /  
Хумус
Сн.: freeimages.com

Консумацията на хумус е изключително здравословна и полезна в много аспекти. Хумусът е популярно ястие в Близкия изток. Състои от смлян нахут, зехтин, чесън, лимонов сок и тахан (паста от сусамово семе).
Хумусът е широко разпространен в Сирия, Израел, Турция, Гърция, Кипър и Ливан, но набира все по-голяма популярност и в различни части на Европа поради здравословните си качества, пише Puls.bg.

Консумацията му на закуска зарежда организма с нужната енергия за целия ден и му набавя нужните протеини, витамини и минерали.

Нахутът, съдържащ се в хумуса, е богат източник на фибри, които помагат за поддържането на  нормални нива на холестерола, като предпазват сърцето. Набавянето на фибри е подходящо за страдащи от диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар.

Фибрите помагат и за подобряването и нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Нахутът е добър източник и на витамини и минерали, като фолиева киселина, която е от голямо значение за организма, особено за жените в детеродна възраст. Тя предотвратява риска от вродени дефекти при бебето. Нахутът съдържа манган, цинк, магнезий, мед и желязо и е богат на протеини.

Наличието на зехтин в хумуса набавя на тялото здравословни мазнини. Зехтинът е богат източник на мононенаситени мастни киселини, които имат благоприятно действие за сърцето, намаляват нивата на лошия холестерол, насърчават нормалното съсирване на кръвта и нормализират кръвната захар, при страдащи от диабет.

Консумацията на хумус е идеална и при диетичен режим поради нискокалоричните си свойства, като същевременно с това засища организма.

Хумусът може да се консумира върху филия или като добавка към сандвича, както и като дресинг за салата или според вкуса.


Последни новини

Учени: Оцетът лекува язвен колит
В САЩ ще изхарчат над $1 млрд. за шоколади за Св. Валентин
Художник рисува портрети на знаменитости с храни
Известни родители готвиха с децата си
Три чаши чай на ден намаляват риска от фрактури
Още вкусни рецепти в кулинарния ни конкурс
Ще пием кафето си от гривна
Австралиец ще се храни цяла година само с картофи
Горските плодове и ябълките помагат в отслабването
Какво става, ако не ядем фибри
Електрическа вилица създава изкуствен солен вкус
Нюйоркски ресторант предлага понички по 100 долара
Нова кафе напитка помага за отслабване и силен ум
Сготви вкусно ястие и спечели!
Екстракт от стар чесън пази сърцето
Пържените и задушените зеленчуци са по-полезни от варените
Изпрати ни рецепта и пазарувай безплатно
Химикали в опаковките на храните вредят на организма
Учени създадоха алкохол, който не предизвиква махмурлук
Листните зеленчуци предпазват от глаукома