Хумусът - храна за здраве и добра фигура

stat 10:33  |  22 март 2013 / Вкусотии / Редактор: Райна Деницова /  
Хумус
Сн.: freeimages.com

Консумацията на хумус е изключително здравословна и полезна в много аспекти. Хумусът е популярно ястие в Близкия изток. Състои от смлян нахут, зехтин, чесън, лимонов сок и тахан (паста от сусамово семе).
Хумусът е широко разпространен в Сирия, Израел, Турция, Гърция, Кипър и Ливан, но набира все по-голяма популярност и в различни части на Европа поради здравословните си качества, пише Puls.bg.

Консумацията му на закуска зарежда организма с нужната енергия за целия ден и му набавя нужните протеини, витамини и минерали.

Нахутът, съдържащ се в хумуса, е богат източник на фибри, които помагат за поддържането на  нормални нива на холестерола, като предпазват сърцето. Набавянето на фибри е подходящо за страдащи от диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар.

Фибрите помагат и за подобряването и нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Нахутът е добър източник и на витамини и минерали, като фолиева киселина, която е от голямо значение за организма, особено за жените в детеродна възраст. Тя предотвратява риска от вродени дефекти при бебето. Нахутът съдържа манган, цинк, магнезий, мед и желязо и е богат на протеини.

Наличието на зехтин в хумуса набавя на тялото здравословни мазнини. Зехтинът е богат източник на мононенаситени мастни киселини, които имат благоприятно действие за сърцето, намаляват нивата на лошия холестерол, насърчават нормалното съсирване на кръвта и нормализират кръвната захар, при страдащи от диабет.

Консумацията на хумус е идеална и при диетичен режим поради нискокалоричните си свойства, като същевременно с това засища организма.

Хумусът може да се консумира върху филия или като добавка към сандвича, както и като дресинг за салата или според вкуса.


Последни новини

Сливи срещу анемия
Солта не предизвиква високо кръвно налягане
Кухненски нож използва телесна топлина за рязане на масло
Бананите и сладките картофи предпазват от инсулт
История на пицата: Как започва всичко
Всички диети дават сходен резултат
Спанакът ни помага да отслабнем
Мозъкът може да бъде научен да иска здравословна храна
Участвай във ”Вкусотия на месеца” през септември!
Победителят в кулинарния конкурс за юли и август!
Как да събудим организма си сутрин без кафе
Чаят намалява риска от преждевременна смърт с 25%
Доматите понижават риска от рак на простатата
Вдишването на етерични масла намалява апетита
Ориз против безсъние
Кофеинът засилва паметта
Класическа музика помага за производството на вино
Диетата на Мария Шарапова
Заведение събира необвързани чрез афродициаци
Време е за динена диета