Хумусът - храна за здраве и добра фигура

stat 10:33  |  22 март 2013 / Вкусотии / Редактор: Райна Деницова /  
Хумус
Сн.: freeimages.com

Консумацията на хумус е изключително здравословна и полезна в много аспекти. Хумусът е популярно ястие в Близкия изток. Състои от смлян нахут, зехтин, чесън, лимонов сок и тахан (паста от сусамово семе).
Хумусът е широко разпространен в Сирия, Израел, Турция, Гърция, Кипър и Ливан, но набира все по-голяма популярност и в различни части на Европа поради здравословните си качества, пише Puls.bg.

Консумацията му на закуска зарежда организма с нужната енергия за целия ден и му набавя нужните протеини, витамини и минерали.

Нахутът, съдържащ се в хумуса, е богат източник на фибри, които помагат за поддържането на  нормални нива на холестерола, като предпазват сърцето. Набавянето на фибри е подходящо за страдащи от диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар.

Фибрите помагат и за подобряването и нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Нахутът е добър източник и на витамини и минерали, като фолиева киселина, която е от голямо значение за организма, особено за жените в детеродна възраст. Тя предотвратява риска от вродени дефекти при бебето. Нахутът съдържа манган, цинк, магнезий, мед и желязо и е богат на протеини.

Наличието на зехтин в хумуса набавя на тялото здравословни мазнини. Зехтинът е богат източник на мононенаситени мастни киселини, които имат благоприятно действие за сърцето, намаляват нивата на лошия холестерол, насърчават нормалното съсирване на кръвта и нормализират кръвната захар, при страдащи от диабет.

Консумацията на хумус е идеална и при диетичен режим поради нискокалоричните си свойства, като същевременно с това засища организма.

Хумусът може да се консумира върху филия или като добавка към сандвича, както и като дресинг за салата или според вкуса.


Последни новини

Колко плодове и зеленчуци трябва да ядем на ден
Какво ще ядат звездите на бала след Оскарите
Каква е ползата от йо-йо диетите
Джоли сготви на децата си тарантули и скорпиони
Мазната риба намалява влиянието на вредната храна
Покажи какво сготви през уикенда!
Тайната на Катрин за сияйна кожа е от хладилника
Внучката на Катето Евро вече се учи да готви
Близък до постенето хранителен режим забавя стареенето
Зехтинът засилва ефекта на ”добрия” холестерол
Най-добрата напитка за Свети Валентин
Забавлявай се в кухнята и вземи награда
Пълнозърнестите храни помагат за поддържане на теглото
Учени: Яжте макарони, здравословно е
Включи се в кулинарния ни конкурс през февруари
Ядем предимно пилешко и кайма
На какво имат вкус песните на Адел и Бийбър
Как да спечелиш ваучери за 200 лв. с Dir.bg
Специалисти опитват да върнат вкуса на доматите от оранжерия
Таблетките с омега-3 киселини не могат да заместят рибата